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RECETAS

Receta de escarola a la cordobesa – Cuadraspania

Receta de escarola a la cordobesa – Cuadraspania

La escarola está de moda, pero hay recetas que guardan una tradición antigua, como es la conocida receta de ensalada de escarola a la cordobesa. Córdoba, ciudad y provincia homónima de Andalucía a orillas del Guadalquivir, se caracteriza por su historia durante la...

Alcachofas confitadas en aceite

Alcachofas confitadas en aceite

Es sabido que las alcachofas son un plato sencillo y a la vez exquisito, pero la última moda llega con las alcachofas confitadas en aceite de oliva (AOVE). Si te das una vuelta por los restaurantes, cada vez es más común que encuentres esta receta en su carta. Será...

Receta de alcachofas con jamón

Receta de alcachofas con jamón

¿Sabías que la alcachofa ha sido venerada por poetas como Pablo Neruda? Si, como te lo contamos: una verdadera obra de arte. En uno de sus poemas Neruda alaba su hojas y su corazón. Así nos sentimos en Cuadraspania cuando cocinamos alcachofas con jamón, un plato de...

Ensalada de escarola con manzana

Ensalada de escarola con manzana

Llega la primavera y con ella la hora de renovar la típica ensalada de escarola, aprovechando los ingredientes de temporada. Nos despedimos de la granada y damos la bienvenida al sabor de la manzana. ¿No te atreves con las frutas dentro de la ensalada? Eso es porque...

Alcachofas con salmón

Alcachofas con salmón

Apto para todos los paladares, con un toque exquisito, hoy os presentamos nuestra receta de salmón a la plancha con alcachofas. Si te gustan las alcachofas y te apasiona el salmón, este plato se va a convertir en uno de tus favoritos: la combinación de ambos hará que...

Pechuga de pollo con ensalada de escarola

Pechuga de pollo con ensalada de escarola

¿Hoy es uno de esos días en los que te apetece comer algo ligero después de un duro día de trabajo o una jornada intensa de ejercicio? Te traemos un plato muy típico pero que no pasará desapercibido en tu rutina alimenticia: Pechuga de pollo con ensalada de escarola....

Revuelto de espárragos con escarola

Revuelto de espárragos con escarola

Las posibilidades que ofrece la escarola a la hora de cocinar son infinitas. Hoy te traemos una receta de revuelto de espárragos con escarola: fácil, rápida y sobre todo saludable. Si eres de esas personas a las que no les gusta pasar mucho rato en la cocina o tienes...

Salteado de escarola con puerros

Salteado de escarola con puerros

Si quieres sacarle todo el partido a tu escarola O´delice, en esta receta de salteado de escarola con puerros te mostramos una idea deliciosa para aprovechar la parte verde.   Recuerda que esta parte de la escarola es perfecta para hacer guisos,...

Ensalada navideña de escarola

Ensalada navideña de escarola

Llega la navidad y a veces necesitamos dejar que nuestro estómago descanse entre comida y comida. ¿Qué mejor forma que preparando una ensalada navideña de escarola? Utilizaremos productos de estación y beneficiosos para nuestra salud. La ensalada navideña de escarola...

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