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RECETAS

Receta de Ensalada de escarola y pipas de calabaza

Receta de Ensalada de escarola y pipas de calabaza

Ingredientes (4 personas): 1 escarola 8 huevos de codorniz 8 tomates cherry 40 gr de pipas de calabaza tostadas un poco de escabeche sal Elaboración de la receta de Ensalada de escarola y pipas de calabaza: Lava la escarola, seca y trocéala. Ponla en una fuente y...

Receta de ensalada de escarola, naranja, queso de cabra y almendras

Receta de ensalada de escarola, naranja, queso de cabra y almendras

Ingredientes para 4 pax 1 lechuga escarola 1 rulo de queso de cabra francés 200g de almendras marconas tostadas 2 naranjas enteras Para la vinagreta de naranja, miel y ajo tostado. 50 ml de AOVE 5 ml de vinagre de Jerez zumo de una naranja 1 cda de miel de naranja 1...

Receta de tortilla de escarola

Receta de tortilla de escarola

Prep: 25 min Supongo que no soy la única a la que se le acaban a veces las ideas a la hora de preparar la cena. Intento no repetir demasiado los platos pero a veces me falla la inspiración. Por eso, cuando mi hermana me explicó esta receta de tortilla de escarola me...

Ensalada de escarola y pasta con mozzarella

Ensalada de escarola y pasta con mozzarella

Prep: 30 minutos   Ensalada muy apetecible, para la época estival. Rica y nutritiva, con un contraste de sabores, la escarola un poco amarga combina muy bien con la mozzarella y la pasta. La he aliñado con una vinagreta de aceite de oliva con glasé de vinagre de...

Escarola con gambas y naranja

Escarola con gambas y naranja

Prep: 20 minutos   Ingredientes 6 Gambas por persona Escarola 1 Naranja por persona 1/2 hojas Limón Sal y Pimienta Negra Aceite Extra Virgen de Oliva   Pasos   Hervir agua con una hoja de limón y añadir por 5 minutos las gambas . Quitarles las cascaras...

Ensalada Frisée

Ensalada Frisée

Ingredientes: 4 Fetas Jamón crudo, cortadas finos 400 gr Ensalada Frisée 2-3 Mandarinas 1 Zanahoria pequeña 2 cdas. Aceite de Oliva 3 cdas. Aceite de Girasol 2 cdas. AcetoBalsamico 2 cditas. Miél  liquida Sal Pimienta   Preparación: Cubrir una bandeja para horno...

Farfalle con rizada marchita y tomates de la explosión.

Farfalle con rizada marchita y tomates de la explosión.

Ingredientes 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 1/2 pintas tomates cherry 2 grandes dientes de ajo, picado 1 cucharadita ralladura cáscara de limón 1/4 cucharadita secada machacado pimentón cabezas grandes 2 de rizada (aproximadamente 1 libra), picado...

Ensalada de espárragos con rizada plancha y frito huevo

Ensalada de espárragos con rizada plancha y frito huevo

Preparación: 15 min Ingredientes 1 garlicc pequeño amor, finamente picado Sal ¾ cucharadita finamente anchoa 2 cucharaditas de limón jugo 6 cucharadas aceite de oliva extra virgen 1 libra espárragos, cortadas y cutinto 1 1/2 pulgadas piezas 3 tazas llena rizada...

Espaguetis con Frisee y huevo frito

Espaguetis con Frisee y huevo frito

preparación: 20 minutos   Ingredientes sal gruesa y tierra pimienta 1/2 libra espagueti 8 onzas tocino, cortado en trozos de 1 pulgada 1 gran cabeza frisee, picado 2 cucharadas Jerez vinagre 4 huevos   Preperacion. en una olla grande con agua salada...

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