Para esos fines de semana que quedas con la familia o amigos👫 y quieres sorprenderles con algo nuevo de comida o de cena, te presentamos un aperitivo sencillo con el que sacarle partido a uno de nuestros productos, las alcachofas.  Con esta sencilla receta aportarás variedad a tus aperitivos y la tendrás lista en unos minutos. Además, se puede acompañar de pan tostado, unos totopos o incluso unas rosquillas🥖.  ¡Esta receta de picoteo te puede salvar de cualquier apuro, y encima es saludable!

¡Explora con nosotros distintas formas de sacar partidos a los productos Cuadraspania!

Ingredientes para el dip de alcachofas, espinacas y queso:

  • 400 gr. Alcachofas frescas Cuadraspania
  • 280 gr. Espinacas
  • 1 diente de ajo picado
  • Leche evaporada
  • El zumo de medio limón
  • 150 gr. Queso batido
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 60 gr. Queso rallado
  • Queso parmesano (al gusto)
  • Sal (al gusto)
  • Pimienta (al gusto)

Elaboración para el dip de alcachofas, espinacas y queso:

    1. En primer lugar, precalentamos el horno a 180 grados.

     

    1. Pelamos las alcachofas, las metemos en una olla con agua y las llevamos a hervir durante 15 minutos. Las escurrimos y reservamos.

     

    1. Colocamos las espinacas en una sartén o cacerola, le echamos un chorro de agua, las tapamos y las cocemos a fuego medio hasta que estén tiernas (un par de minutos aproximadamente).
    2. Cogemos un recipiente, echamos las alcachofas y las espinacas cocidas y las mezclamos con el queso en crema y la leche evaporada. Removemos los ingredientes muy bien con un tenedor para intentar triturar un poco las verduras.
    3. Añadimos el zumo de limón a la mezcla, salpimentamos, mezclamos y lo vertemos en un recipiente apto para horno.
    4. Horneamos durante 20 minutos a 160 grados. Después, le echaremos el queso rallado y la cucharada de aceite de oliva virgen extra por encima.
    5. Gratinamos durante 5 minutos y… ¡Listo para dipear!

Wraps de pollo con cogollos y queso

Tiempo de cocción 45 minutos
Plato Plato principal
Cocina cocina estadounidense, cocina mexicana

Equipment

  • cuchillos
  • sartén
  • Tabla de cortar

Ingredientes
  

  • 8 hojas de cogollos Cuadraspania
  • 4 filetes de pollo
  • 4 tortillas de trigo
  • 4 lonchas de queso
  • 1 trozo queso parmesano
  • 2 yogures
  • 1 cda. sazonador de tacos
  • 1 chorrito zumo de lima
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Salpimentamos los filetes de pollo y los cocinamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  • Lavamos y secamos muy bien las hojas de los cogollos. Después, cortaremos el pollo en dados o tiras.
  • Para la salsa, mezclamos el yogurt con el sazonador de tacos. Añadimos un poco de queso parmesano rallado y un chorrito de zumo de lima.
  • Extendemos muy bien las tortillas de trigo y colocamos encima de cada una 2 hoja de cogollos Cuadraspania. Después, añadiremos el queso en lonchas, las tiras o dados de pollo e integraremos la salsa de yogurt en cada torita al gusto.
  • Enrollamos cada tortilla, las pasamos por la plancha para sellarlas bien y… ¡Wraps listos para comer!

Notas

Wrap de pollo_Cuadraspania
Keyword escarola Cuadraspania, wrap, wrap de pollo