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RECETAS
Lentejas con escarola Cuadraspania
Un guiso de legumbres clásico que incorpora la Escarola Cuadraspania como elemento diferenciador. Las lentejas se cocinan con verduras y especias de siempre, y la escarola se añade al final para aportar un contrapunto fresco al plato. A diferencia de otras verduras...
Salteado de Escarola Cuadraspania con puerros
Patata, puerro y Escarola Cuadraspania cocidos a fuego lento, triturados con emmental hasta quedar finos, y servidos con picatostes crujientes por encima. Una crema de cuchara pensada para los primeros días de otoño, con más carácter del que promete a simple vista....
Crema de Escarola Cuadraspania y emmental con picatostes
Patata, puerro y Escarola Cuadraspania cocidos a fuego lento, triturados con emmental hasta quedar finos, y servidos con picatostes crujientes por encima. Una crema de cuchara pensada para los primeros días de otoño, con más carácter del que promete a simple vista....
Quiche de escarola con Bacon
Esta receta lleva la Escarola Cuadraspania a una preparación caliente inspirada en la cocina mediterránea. Cocinada en sartén junto a tomate, ajo, aceitunas y otros ingredientes tradicionales, se convierte en un plato sencillo donde la verdura mantiene todo su...
Escarola Cuadraspania a la napolitana en sartén
Esta receta lleva la Escarola Cuadraspania a una preparación caliente inspirada en la cocina mediterránea. Cocinada en sartén junto a tomate, ajo, aceitunas y otros ingredientes tradicionales, se convierte en un plato sencillo donde la verdura mantiene todo su...
Smoothie de Escarola Cuadraspania y chocolate negro
Este smoothie combina la frescura de la Escarola Cuadraspania con el sabor intenso del chocolate negro y otros ingredientes que aportan cremosidad y equilibrio. Una preparación sencilla para disfrutar de la escarola en un formato diferente, manteniendo una combinación...
Escarola Cuadraspania gratinada al horno
La escarola también encuentra su sitio en preparaciones calientes. En esta receta, el gratinado aporta una capa dorada y cremosa que contrasta con la frescura natural de la verdura, dando como resultado un plato sencillo y lleno de matices. La Escarola Cuadraspania...
Escarola Cuadraspania y cóctel de gambas
Hay combinaciones que funcionan porque sus texturas que se entienden sin necesidad de transformarse. En este plato, la frescura de la escarola Cuadraspania convive con la suavidad del marisco y una salsa cremosa que une sin dominar. La Escarola Cuadraspania aporta el...
Escarola Cuadraspania con naranja, bacalao y nueces
¿Un plato sofisticado y lleno de sabor, perfecto para impresionar en cualquier invitado? Hoy te traemos una receta que cumple con todo eso y más: Milhojas de salmón con escarola Cuadraspania, donde la estrella indiscutible es nuestra escarola frisée. Un ingrediente...
