por Fran Guzman | 17/07/2026 | Recetas
La escarola también encuentra su sitio en preparaciones calientes. En esta receta, el gratinado aporta una capa dorada y cremosa que contrasta con la frescura natural de la verdura, dando como resultado un plato sencillo y lleno de matices. La Escarola Cuadraspania...
por Fran Guzman | 16/07/2026 | Recetas
Hay combinaciones que funcionan porque sus texturas que se entienden sin necesidad de transformarse. En este plato, la frescura de la escarola Cuadraspania convive con la suavidad del marisco y una salsa cremosa que une sin dominar. La Escarola Cuadraspania aporta el...
por Fran Guzman | 16/07/2026 | Recetas
¿Un plato sofisticado y lleno de sabor, perfecto para impresionar en cualquier invitado? Hoy te traemos una receta que cumple con todo eso y más: Milhojas de salmón con escarola Cuadraspania, donde la estrella indiscutible es nuestra escarola frisée. Un ingrediente...
por Fran Guzman | 16/07/2026 | Recetas
¿Un plato sofisticado y lleno de sabor, perfecto para impresionar en cualquier invitado? Hoy te traemos una receta que cumple con todo eso y más: Milhojas de salmón con escarola Cuadraspania, donde la estrella indiscutible es nuestra escarola frisée. Un ingrediente...
por Fran Guzman | 16/07/2026 | Recetas
Hay ensaladas que acompañan… y otras donde un ingrediente decide el equilibrio de todo el plato. Aquí, la escarola Cuadraspania no se esconde bajo la salsa César: la sostiene. Su textura firme y su amargor preciso hacen que cada elemento encuentre su lugar sin perder...
por Fran Guzman | 15/05/2026 | Recetas
Si quieres sorprender con un plato elegante, esta ensalada es la elección perfecta. La escarola Cuadraspania aporta frescor y un ligero toque amargo que contrasta con la dulzura de la pera en almíbar y la intensidad del jamón serrano y el foie. Ideal para una comida...
