por Fran Guzman | 04/11/2026 | Recetas
Un guiso de legumbres clásico que incorpora la Escarola Cuadraspania como elemento diferenciador. Las lentejas se cocinan con verduras y especias de siempre, y la escarola se añade al final para aportar un contrapunto fresco al plato. A diferencia de otras verduras...
por Fran Guzman | 04/11/2026 | Recetas
Patata, puerro y Escarola Cuadraspania cocidos a fuego lento, triturados con emmental hasta quedar finos, y servidos con picatostes crujientes por encima. Una crema de cuchara pensada para los primeros días de otoño, con más carácter del que promete a simple vista....
por Fran Guzman | 04/11/2026 | Recetas
Patata, puerro y Escarola Cuadraspania cocidos a fuego lento, triturados con emmental hasta quedar finos, y servidos con picatostes crujientes por encima. Una crema de cuchara pensada para los primeros días de otoño, con más carácter del que promete a simple vista....
por Fran Guzman | 04/11/2026 | Recetas
Esta receta lleva la Escarola Cuadraspania a una preparación caliente inspirada en la cocina mediterránea. Cocinada en sartén junto a tomate, ajo, aceitunas y otros ingredientes tradicionales, se convierte en un plato sencillo donde la verdura mantiene todo su...
por Fran Guzman | 25/08/2026 | Recetas
Esta receta lleva la Escarola Cuadraspania a una preparación caliente inspirada en la cocina mediterránea. Cocinada en sartén junto a tomate, ajo, aceitunas y otros ingredientes tradicionales, se convierte en un plato sencillo donde la verdura mantiene todo su...
