por Fran Guzman | 16/07/2026 | Recetas
Hay ensaladas que acompañan… y otras donde un ingrediente decide el equilibrio de todo el plato. Aquí, la escarola Cuadraspania no se esconde bajo la salsa César: la sostiene. Su textura firme y su amargor preciso hacen que cada elemento encuentre su lugar sin perder...
por Fran Guzman | 15/05/2026 | Recetas
Si quieres sorprender con un plato elegante, esta ensalada es la elección perfecta. La escarola Cuadraspania aporta frescor y un ligero toque amargo que contrasta con la dulzura de la pera en almíbar y la intensidad del jamón serrano y el foie. Ideal para una comida...
por Fran Guzman | 15/05/2026 | Recetas
Si quieres sorprender con un plato elegante, esta ensalada es la elección perfecta. La escarola Cuadraspania aporta frescor y un ligero toque amargo que contrasta con la dulzura de la pera en almíbar y la intensidad del jamón serrano y el foie. Ideal para una comida...
por Fran Guzman | 10/03/2026 | Recetas
Esta ensalada es sinónimo de frescura y equilibrio. La escarola Cuadraspania, con su textura crujiente y sabor suave, combina a la perfección con el aguacate cremoso, el salmón y el toque cítrico del limón. Una receta sencilla, nutritiva y llena de color....
por Fran Guzman | 10/03/2026 | Recetas
Si te apetece una receta original, equilibrada y fácil de preparar, estas hamburguesas de escarola Cuadraspania y bacalao son una opción perfecta. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, combinan el frescor vegetal de la escarola con el sabor delicado del bacalao,...
