¡Empieza el lunes con energía con una nueva receta de Cuadraspania!☀️ Comenzamos la semana con muchas ganas de ponernos “manos a la obra” en la cocina, y qué mejor manera de hacerlo que con los productos de Cuadraspania. Esta vez, nos hemos puesto el delantal para traerte una deliciosa receta de wraps de pollo con cogollos y queso. Ya sea para una cena informal o una comida rápida, ¡todo es más fácil de la mano de Cuadraspania!🥬
Ingredientes para wraps de pollo con cogollos y queso:
- 4 ud. tortillas de trigo
- 4 filetes de pollo
- 8 hojas de cogollos Cuadraspania
- 4 lonchas de queso
- Un trozo queso parmesano
- 2 yogures
- 1 cucharadita de sazonador de tacos
- 1 chorrito de zumo lima
- AOVE
- Sal
- Pimienta
Elaboración para wraps de pollo con cogollos y queso:
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- Salpimentamos los filetes de pollo y los cocinamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Lavamos y secamos muy bien las hojas de los cogollos. Después, cortaremos el pollo en dados o tiras.
- Para la salsa, mezclamos el yogurt con el sazonador de tacos. Añadimos un poco de queso parmesano rallado y un chorrito de zumo de lima.
- Extendemos muy bien las tortillas de trigo y colocamos encima de cada una, dos hojas de cogollos Cuadraspania. Después, añadiremos el queso en lonchas, las tiras o dados de pollo e integraremos la salsa de yogurt en cada torita al gusto.
- Enrollamos cada tortilla, las pasamos por la plancha para sellarlas bien y… ¡Wraps listos para comer!
Una opción perfecta para disfrutar en cualquier comida del día, ya sea en solitario o en compañía, siempre confiando en ingredientes de calidad y saludables, como los productos de Cuadraspania💚 ¡Prueba ya nuestros cogollos y corazones de cogollos de producción propia!
Olla de Otoño O'Delice
Equipment
- cuchillo
- Tabla de cortar
- sartén
- Olla
Ingredientes
- 200 g escarola Cuadraspania O'Delice
- 300 g garbanzos
- 200 g calabaza
- cebolla
- 2 lonchas de bacon
- Castañas pilongas (al gusto)
- Salsa de tomate
- Pimienta
- Tomillo
- AOVE
- Sal
Elaboración paso a paso
- La noche antes de preparar la receta, debemos poner en remojo los garbanzos y castañas por separado. Al día siguiente, comenzamos pelando las verduras, la cebolla y la zanahoria, partiendo la primera en cuartos y la segunda por la mitad.
- Utilizamos una olla al fuego, añadimos las castañas y garbanzos. Después de un rato enagua, añadiremos la cebolla la zanahoria y otros 2 litros de agua con sal, salpimentamos al gusto y dejamos cocinar por, aproximadamente, 2 horas.
- Mientras se cocina las castañas y garbanzos, cortamos en trozos pequeños el bacon, la calabaza, la escarola, haciendo dados y tiras. En una sartén caliente con AOVE, echamos los ingredientes anteriores, rehogando 5 minutos. Finalmente, agregamos ese sofrito en la olla, añadiendo tomate y tomillo fresco
Notas
