¬°Empieza el lunes con energ√≠a con una nueva receta de Cuadraspania!‚ėÄÔłŹ Comenzamos la semana con muchas ganas de ponernos ‚Äúmanos a la obra‚ÄĚ en la cocina, y qu√© mejor manera de hacerlo que con los productos de Cuadraspania. Esta vez, nos hemos puesto el delantal para traerte una deliciosa receta de wraps de pollo con cogollos y queso. Ya sea para una cena informal o una comida r√°pida, ¬°todo es m√°s f√°cil de la mano de Cuadraspania!ūü•¨

Ingredientes para wraps de pollo con cogollos y queso:

  • 4 ud. tortillas de trigo
  • 4 filetes de pollo
  • 8 hojas de cogollos Cuadraspania
  • 4 lonchas de queso
  • Un trozo queso parmesano
  • 2 yogures
  • 1 cucharadita de sazonador de tacos
  • 1 chorrito de zumo lima
  • AOVE
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración para wraps de pollo con cogollos y queso:

    1. Salpimentamos los filetes de pollo y los cocinamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
    2. Lavamos y secamos muy bien las hojas de los cogollos. Después, cortaremos el pollo en dados o tiras.
    3. Para la salsa, mezclamos el yogurt con el sazonador de tacos. A√Īadimos un poco de queso parmesano rallado y un chorrito de zumo de lima.
    4. Extendemos muy bien las tortillas de trigo y colocamos encima de cada una, dos hojas de cogollos Cuadraspania. Despu√©s, a√Īadiremos el queso en lonchas, las tiras o dados de pollo e integraremos la salsa de yogurt en cada torita al gusto.
    5. Enrollamos cada tortilla, las pasamos por la plancha para sellarlas bien y… ¡Wraps listos para comer!

     

Una opci√≥n perfecta para disfrutar en cualquier comida del d√≠a, ya sea en solitario o en compa√Ī√≠a, siempre confiando en ingredientes de calidad y saludables, como los productos de Cuadraspaniaūüíö ¬°Prueba ya nuestros cogollos y corazones de cogollos de producci√≥n propia!

Cogollos rellenos de salmón y vinagreta de almendras

Tiempo de cocción 45 minutos
Plato Plato principal
Cocina Mediterr√°nea

Equipment

  • cuchillos
  • Tabla de cortar

Ingredientes
  

  • 4 o 8 cogollos Cuadraspania
  • 150 g queso crema
  • Salm√≥n ahumado en lonchas
  • 1 barra de pan blanco o integral
  • 2 pu√Īados almendras
  • 3 cda AOVE
  • 1 cda vinagre de M√≥dena

Elaboración paso a paso
 

  • Lavamos muy bien los cogollos, y los cortamos en mitades a lo largo. Despu√©s de secarlos muy bien, los untaremos con queso crema y a√Īadiremos una loncha de salm√≥n ahumado en cada cogollo. Despu√©s de untar todos los cogollos, los reservaremos en el frigor√≠fico.
  • Para la vinagreta de salsa de almendras, echaremos AOVE en un vaso, seguidamente la miel, la soja y las almendras. Procederemos a triturar muy bien y mezclaremos bien con el vinagre de M√≥dena hasta que se quede una salsa homog√©nea.
  • Antes de servir, sacaremos los cogollos del frigo y los podremos acompa√Īar con un poco de pan tostado, ali√Īadas con la vinagreta de almendras.

Notas

Cogollos con Salmón_Cuadraspania
Keyword cogollos Cuadraspania, tentempié