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RECETAS
Ensalada de escarola, melocotón y burrata
Empiezan a subir las temperaturas y es complicado adaptar nuestra alimentación. En Cuadraspania, somos muy de innovar con ensaladas fresquitas llenas de sabor y texturas diferentes. Hoy os traemos una receta original, fácil y rápida que podéis comer como entrante o...
Receta crema light de escarola
Sabemos que hay personas a las que la ensalada ni les va ni les viene, es por ello que hemos decidido elaborar una receta alternativa, ¡crema light de escarola! No sé si lo habrás escuchado antes pero este plato fresquito, rico en vitaminas y además, muy bajo en...
Pizza vegetal de escarola
La pizza es un plato que admite gran variedad y combinación de ingredientes, por lo que podemos adaptarlo según lo que más nos apetezca en cada momento. Hoy veremos como preparar la pizza vegetal de escarola, un plato típico de la cocina napolitana que según la...
Ensalada de escarola con anchoas y aceitunas negras
Se va acercando el verano y con él, los días de sol y calor. Si hay algo que está claro es que las ensaladas son las reinas de la comida veraniega. Esta ensalada de escarola con anchoas es un plato rápido y fresquito que te apetecerá en cualquier momento del día....
Hamburguesa vegana de garbanzos con alcachofas
Si eres vegano, o simplemente quieres reducir el consumo de carne y te apetece probar cosas nuevas, te traemos una receta deliciosa para que la prepares fácilmente desde casa. Se trata de la mejor hamburguesa vegana de garbanzos con el toque especial de nuestras...
Receta de escarola a la cordobesa – Cuadraspania
La escarola está de moda, pero hay recetas que guardan una tradición antigua, como es la conocida receta de ensalada de escarola a la cordobesa. Córdoba, ciudad y provincia homónima de Andalucía a orillas del Guadalquivir, se caracteriza por su historia durante la...
Alcachofas confitadas en aceite
Es sabido que las alcachofas son un plato sencillo y a la vez exquisito, pero la última moda llega con las alcachofas confitadas en aceite de oliva (AOVE). Si te das una vuelta por los restaurantes, cada vez es más común que encuentres esta receta en su carta. Será...
Receta de alcachofas con jamón
¿Sabías que la alcachofa ha sido venerada por poetas como Pablo Neruda? Si, como te lo contamos: una verdadera obra de arte. En uno de sus poemas Neruda alaba su hojas y su corazón. Así nos sentimos en Cuadraspania cuando cocinamos alcachofas con jamón, un plato de...
Ensalada de escarola con manzana
Llega la primavera y con ella la hora de renovar la típica ensalada de escarola, aprovechando los ingredientes de temporada. Nos despedimos de la granada y damos la bienvenida al sabor de la manzana. ¿No te atreves con las frutas dentro de la ensalada? Eso es porque...
