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RECETAS
Receta ensalada de cuaresma
El bacalao y los vegetales son grandes protagonistas de la cocina de Semana Santa. Por eso nos hemos animado a preparar un plato combinándolos. Hay opciones más allá de las torrijas y el potaje de vigilia y te lo vamos a demostrar con esta rica receta de...
Hamburguesa de ternera con escarola
Poco o nada se habla de la importancia de los buenos ingredientes a la hora de preparar una hamburguesa. Debemos seleccionarlos con mimo si lo que queremos es un bocado (tras otro) irresistible. La hamburguesa de ternera con escarola es muy fácil de hacer....
Ensalada templada Cuadraspania
Te proponemos una receta muy nuestra: fácil, rica y saludable. De las que gustan a toda la familia y no necesita grandes elaboraciones. Una ensalada templada perfecta para cualquier día de la semana: Ensalada templada Cuadraspania. Lo que más tiempo te llevará será...
Risotto con mozzarella y alcachofa violeta
Hoy os proponemos una receta italiana con alcachofa violeta Cuadraspania: Risotto con mozzarella y alcachofa violeta Como todos sabemos, el protagonista de este plato es el arroz, un alimento que combina a las mil maravillas con casi cualquier cosa, por eso podemos...
Ensalada de Xató
Hay recetas que son una herencia gastronómicamente millonaria, pasan de generación en generación y siempre triunfan intactas, conservando su esencia e ingredientes originales. Como esta ensalada de xató, típica de Cataluña que nos tiene conquistado el paladar y...
Ensalada quinoa con escarola
Nos encantan los superalimentos y esta receta tiene mucho de eso. Además, es un plato ideal para contrarrestar los excesos navideños y plantarle cara al 2022 con una firme declaración de intenciones: la de cuidarnos a tope. Esta opción de ensalada de quinoa con...
Cómo limpiar alcachofas fácilmente
Esta es una de nuestras épocas favoritas del año porque por fin podemos disfrutar de las primeras alcachofas frescas. Deshojar y limpiar alcachofas fácilmente puede ser tan divertido como habrás hecho alguna vez con las margaritas, (a pesar de lo que se dice,...
Lasaña de escarola
Llegan las navidades y entramos en el modo sin retorno: “¡¿Qué preparo, qué preparo?!”. La prima es vegetariana, el sobrino no come nada crudo, y con la abuela no innoves mucho, que ya no está para tonterías. En Cuadraspania nos gusta hacer fácil lo complicado, así...
Crema de escarola y emmental
Cómo apetecen las cremas en estas fechas ¿a que sí? ¡Pues también se pueden hacer con escarola! Hoy te traemos una receta con un look súper navideño creada por Isa Gil (la puedes encontrar en Instagram como @deliciaskitchen). Te vendrá de perlas para cualquier...
