por Fran Guzman | 22/01/2026 | Recetas
Los buñuelos de escarola son un aperitivo divertido, crujiente por fuera y jugoso por dentro, donde la escarola Cuadraspania se convierte en protagonista. Ingredientes (para 2-3 personas): 1 escarola Cuadraspania (lavada y picada) 100 g de harina 1 huevo 50 ml de...
por Fran Guzman | 05/01/2026 | Recetas
¿Quién dijo que una carbonara solo se sirve con pasta? Esta ensalada templada es una reinterpretación deliciosa, que combina la frescura crujiente de la escarola Cuadraspaniacon una vinagreta inspirada en los sabores clásicos de la carbonara: huevo, queso y un toque...
por Fran Guzman | 05/01/2026 | Recetas
¿Quién dijo que una carbonara solo se sirve con pasta? Esta ensalada templada es una reinterpretación deliciosa, que combina la frescura crujiente de la escarola Cuadraspaniacon una vinagreta inspirada en los sabores clásicos de la carbonara: huevo, queso y un toque...
por Fran Guzman | 14/11/2025 | Recetas
¿Te apetece una receta sencilla, reconfortante y llena de sabor natural? Hoy te proponemos un plato que saca también el sabor de la escarola Cuadraspania de otra forma: salteada y acompañada por el dulzor suave del puerro. Un plato diferente con el que disfrutar...
por Fran Guzman | 30/10/2025 | Recetas
¿Buscas una opción saludable y llena de color para tus comidas este mes? Hoy te traemos una receta que combina la crujiente escarola Cuadraspania con la explosión cítrica de la naranja y el toque dulce de la granada, para una ensalada fresca, jugosa y aromática....
