El aperitivo hoy lo ponemos nosotros:
Te proponemos unas tostas crujientes y sabrosas para matar el gusanillo o sorprender a tus invitados.
También es una opción perfecta si necesitas preparar una cena rápida.
Saborea esta tosta de escarola en 3,2,1…¡Ya! 😜
Ingredientes para la tosta de pera, queso azul y escarola
- 1/4 de escarola Cuadraspania
- Pan al gusto (recomendamos una opción crujiente)
- Queso azul untable
- 2 peras
- vinagre balsámico
- Aove (aceite de oliva virgen extra)
- sal
- Topping de granada
Elaboración de la tosta
(Más fácil imposible)
- Cortamos el pan elegido en tostas de unos 10cm
- Tostamos hasta que quede un aspecto doradito y crujiente
- Lavamos muy bien la escarola, la escurrimos o pasamos por el centrifugador de alimentos y cortamos en tiras muy finitas
- Untamos el queso en las tostas con generosidad
- Pelamos las peras y las cortamos en rodajas finitas
- Añadimos las rodajas de pera a las tostas, sobre el queso
- Colocamos un poco de escarola sobre las rodajas de pera
- Aliñamos al gusto
- Decoramos las tostas con un topping de granada que no solo le dará vistosidad sino que provocará un contraste de sabores muy interesante
- Emplatamos con una servilleta bajo las tostas porque literalmente… ¡Se te va a caer la baba!
Para el aliño de la tosta puede quedarte muy bien una opción cítrica con zumo de naranja o de limón, aove, sal y un poquito de miel ó también…
¡Un aliño de frutos rojos! (trituramos los frutos rojos, colamos y mezclamos con aceite de oliva, vinagre de manzana y un toquecito de sal.
¡Así de fácil y rico!
Te invitamos a echar un ojo a nuestras recetas con escarola donde encontrarás más opciones de tostas e infinita variedad de platos con los que ir saliendo de la rutina.
Disfruta este y todos los platos que te proponemos.
#yocomoescarola
¿Y tú?
Ingredientes
Equipment
Method
- Cortamos el pan elegido en tostas de unos 10cm
- Tostamos hasta que quede un aspecto doradito y crujiente
- Lavamos muy bien la escarola, la escurrimos o pasamos por el centrifugador de alimentos y cortamos en tiras muy finitas
- Untamos el queso en las tostas con generosidad
- Pelamos las peras y las cortamos en rodajas finitas
- Añadimos las rodajas de pera a las tostas, sobre el queso
- Colocamos un poco de escarola sobre las rodajas de pera
- Aliñamos al gusto
- Decoramos las tostas con un topping de granada que no solo le dará vistosidad sino que provocará un contraste de sabores muy interesante
- ¡Buen provecho!