Risotto con mozzarella y alcachofa violeta

Risotto con mozzarella y alcachofa violeta

Hoy os proponemos una receta italiana con alcachofa violeta Cuadraspania: Risotto con mozzarella y alcachofa violeta Como todos sabemos, el protagonista de este plato es el arroz, un alimento que combina a las mil maravillas con casi cualquier cosa, por eso podemos...
Ensalada de Xató

Ensalada de Xató

  Hay recetas que son una herencia gastronómicamente millonaria, pasan de generación en generación y siempre triunfan intactas, conservando su esencia e ingredientes originales. Como esta ensalada de xató, típica de Cataluña que nos tiene conquistado el paladar y...
Cómo limpiar alcachofas fácilmente

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  Esta es una de nuestras épocas favoritas del año porque por fin podemos disfrutar de las primeras alcachofas frescas. Deshojar y limpiar alcachofas fácilmente puede ser tan divertido como habrás hecho alguna vez con las margaritas, (a pesar de lo que se dice,...