Ensalada de escarola Cuadraspania con aguacate, salmón y limón

Esta ensalada es sinónimo de frescura y equilibrio. La escarola Cuadraspania, con su textura crujiente y sabor suave, combina a la perfección con el aguacate cremoso, el salmón y el toque cítrico del limón. Una receta sencilla, nutritiva y llena de color.

 Ingredientes (para 2-3 personas):

Ingredientes (para 2 personas):

• 1 escarola Cuadraspania (lavada y troceada)

• 1 aguacate maduro

• 150 g de salmón fresco o ahumado

• 1 limón · Aceite de oliva virgen extra

•  Sal y pimienta

 Paso a paso:

Lava y trocea la escarola Cuadraspania y colócala en un bol.

Pela y corta el aguacate en dados. Añade el salmón en trozos o láminas.

Aliña con zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Mezcla suavemente y sirve al momento.

Una ensalada perfecta para disfrutar de la escarola Cuadraspania en su versión más fresca y saludable.

Ensalada de escarola Cuadraspania con aguacate, salmón y limón

Esta ensalada es sinónimo de frescura y equilibrio. La escarola Cuadraspania, con su textura crujiente y sabor suave, combina a la perfección con el aguacate cremoso, el salmón y el toque cítrico del limón. Una receta sencilla, nutritiva y llena de color.

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Raciones: 2 raciones

Plato: bacalao, ensalada de escarola

Cocina: aguacate, salmon

Ingredients Method

Ingredientes

  

• 1 escarola Cuadraspania (lavada y troceada) 
• 1 aguacate maduro 
• Aceite de oliva virgen extra 
• 150 gr de salmón fresco o ahumado 
• 1 limón
• Sal y pimienta

Method

 

1. Lava y trocea la escarola Cuadraspania y colócala en un bol. 
2. Pela y corta el aguacate en dados.
3. Añade el salmón en trozos o láminas.
4. Aliña con zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
5. Mezcla suavemente y sirve al momento.
6. Una ensalada perfecta para disfrutar de la escarola Cuadraspania en su versión más fresca y saludable.