Seleccionar página

Prep: 10 minutos

 

Ingredientes

  1. 1 bolsa escarola (de las que venden limpias)
  2. Bacalao desmigado
  3. Romesco
  4. Aceite de oliva
  5. Sal
  6. Vinagre
  7. Pimentón picante

Final del formulario

Pasos

  1. Primero de todo tenemos que poner el bacalao en remojo. Si lo compramos ya desalado nos saltamos este paso.

Final del formulario

  1. Cuando el bacalao ya está desalado, lo escurrimos bien y lo desmigamos.

Final del formulario

  1. Ponemos la escarola en un bol y añadimos el bacalao.

Final del formulario

  1. Se puede hacer el romesco casero, pero es bastante laborioso. En este caso lo he comprado …
    Se ponen dos o tres cucharadas de romesco y se «alarga» con el aceite, la sal, el vinagre y el pimentón picante.

Final del formulario

  1. Se mezcla todo bien, y se deja reposar un poco, para que se cojan bien los sabores.