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¿Estás pensando cuál es el aperitivo perfecto para esta Navidad? 🎅 Te proponemos una receta que le encantará a tus invitados: Tostas navideñas de escarola y queso de cabra🤤 Un entrante muy ligero para afrontar las pesadas comidas navideñas, además de probar un sabor diferente. Una delicia que combina diversos sabores y texturas, un plato que destacará en tus comidas con familiares y amigos. Prepara tus utensilios, porque toca receta especial Navidad Cuadraspania🥬

Ingredientes para las tostas navideñas de escarola y queso de cabra:

  • Escarola Cuadraspania
  • Rebanada de pan (baguette o similar)
  • Rulo o queso de cabra en rodajas
  • Nueces o frutos secos variados
  • Miel (opcional)
  • Aceite balsámico (opcional)
  • AOVE
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración para las tostas navideñas de escarola y queso de cabra:

  1. Lavamos y escurrimos bien la escarola, para posteriormente picarla en trozos pequeños.
  2. Horneamos el pan hasta que quede ligeramente dorado. A continuación, comenzamos con la preparación de la tosta. Colocamos las rebanadas en una bandeja y distribuimos la escarola picada.
  3. Colocamos el queso de cabra en rodajas sobre la tosta, añadimos los frutos secos picados por encima de la tosta. Después, rociamos con un chorrito de miel o aceite balsámico para lograr un sabor más intenso.
  4. Sazonamos al gusto, con sal y pimienta.

 

Ahora… solo te queda saborear la magia de la Navidad con la calidad de Cuadraspania✨ Porque comer sano y rico sí es posible con nuestros productos. Esta Navidad sorprende a tus invitados con las recetas Cuadraspania para compartir el sabor de O’Delice

 

 

Tempura de alcachofas

Tiempo de cocción 45 min
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 2 personas

Equipment

  • Bandeja
  • sartén

Ingredientes
  

  • 16 alcachofas Cuadraspania
  • 400 ml. agua
  • 1 huevo
  • 300 g. harina de trigo
  • aceite de girasol para freír

Elaboración paso a paso
 

  •   Preparamos una cazuela con agua para cocer aproximadamente10 minutos.
  • Para la masa del rebozado, creamos una masa homogénea con agua fría y huevo. Cuando tengamos una mezcla bien diluida, añadimos poco a poco la harina.
  • Para que la masa quede totalmente compacta, es recomendable que este fría y que, en cambio, el aceite esté bastante caliente. A continuación, dispondremos de una cazuela con abundante aceite de girasol para freír a fuego alto.
  • Impregna bien las alcachofas en la masa y… ¡a freír! Ten en cuenta que la tempura es una técnica de fritura rápida, por lo que las alcachofas tendrán que estar entre 2 a 3 minutos en el aceite. Después, escúrrelas y emplata tu manjar asiático.

Notas

Alcachofas en tempura
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