¿Estás pensando cuál es el aperitivo perfecto para esta Navidad? 🎅 Te proponemos una receta que le encantará a tus invitados: Tostas navideñas de escarola y queso de cabra🤤 Un entrante muy ligero para afrontar las pesadas comidas navideñas, además de probar un sabor diferente. Una delicia que combina diversos sabores y texturas, un plato que destacará en tus comidas con familiares y amigos. Prepara tus utensilios, porque toca receta especial Navidad Cuadraspania🥬
Ingredientes para las tostas navideñas de escarola y queso de cabra:
- Escarola Cuadraspania
- Rebanada de pan (baguette o similar)
- Rulo o queso de cabra en rodajas
- Nueces o frutos secos variados
- Miel (opcional)
- Aceite balsámico (opcional)
- AOVE
- Sal
- Pimienta
Elaboración para las tostas navideñas de escarola y queso de cabra:
- Lavamos y escurrimos bien la escarola, para posteriormente picarla en trozos pequeños.
- Horneamos el pan hasta que quede ligeramente dorado. A continuación, comenzamos con la preparación de la tosta. Colocamos las rebanadas en una bandeja y distribuimos la escarola picada.
- Colocamos el queso de cabra en rodajas sobre la tosta, añadimos los frutos secos picados por encima de la tosta. Después, rociamos con un chorrito de miel o aceite balsámico para lograr un sabor más intenso.
- Sazonamos al gusto, con sal y pimienta.
Ahora… solo te queda saborear la magia de la Navidad con la calidad de Cuadraspania✨ Porque comer sano y rico sí es posible con nuestros productos. Esta Navidad sorprende a tus invitados con las recetas Cuadraspania para compartir el sabor de O’Delice
Buñuelos de escarola con Aderezo de Anchoas
Equipment
- cuchillos
- Bowl
- sartén
Ingredientes
- Escarola Cuadraspania
- 6 Huevos
- 100 gr Queso Parmesano
- 200 gr Jamón Crudo
- 6 cucharadas Leche
- 2 cucharadas Mostaza Dijon
- 4 Anchoas
- 4 Dientes de ajo Asados
- Limón (al gusto)
- AOVE (al gusto)
- Perejil picado (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Cortamos las hojas de la escarola en rodajas finas, las apartamos en un bowl y salpimentamos.
- Picamos el jamón crudo y lo añadimos al bowl con la escarola.
- Rallamos el queso parmesano y lo sumamos a la mezcla con los huevos, la leche y el perejil picado.
- Cogemos un recipiente, echamos las alcachofas y las espinacas cocidas y las mezclamos con el queso en crema y la leche evaporada. Removemos los ingredientes muy bien con un tenedor para intentar triturar un poco las verduras.
- Mezclamos todo muy bien y añadimos poco a poco la harina hasta que consigamos la consistencia que queramos.
- Llevamos a freír en aceite muy caliente, hasta que ambos lados estén dorados. Lo reservamos en papel absorbente.
- Hacemos en un tarro el aderezo mezclando la mostaza, los dientes de ajo, la leche y las anchoas, y lo emulsionamos con el aceite.
- Para finalizar, emplatamos con rodajas de limón y... ¡A comer!
Notas
