¡Viaja por el mundo con Cuadraspania-O’Delice! Este mes, nos vamos hasta Asia para probar el pollo al estilo teriyaki, una salsa de origen nipón, con nuestro ingrediente secreto: la escarola Cuadraspania-O’Delice🥬 Una receta pensada para que la disfruten tanto grandes como pequeños, añadiendo sabores nuevos a nuestra cocina diaria y el toque saludable de Cuadraspania-O’Delice. ¡Comenzamos la aventura gastronómica! 🥢🥡
Ingredientes para el pollo teriyaki con escarola:
- Escarola Cuadraspania-O’Delice
- 4 pechugas de pollo
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo picados
- Cebollino picado
- Arroz largo como guarnición (optativo)
Elaboración para el pollo teriyaki con escarola:
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- Primeramente, marinaremos las pechugas de pollo con la salsa teriyaki durante 30 minutos.
- Después, calentamos la sartén a fuego medio y añadimos el aceite de sésamo. Añadiremos el jengibre y los ajos picados para saltearlos durante unos minutos.
- Con las pechugas ya marinadas en el tiempo estimado, cocinamos en la sartén hasta que estén doradas por ambos lados. Vertemos un poco de salsa teriyaki en las pechugas mientras se cocinan para que adhiera muy bien el sabor.
- Mientras cocinamos el pollo, prepararemos la escarola lavándola y cortándola en juliana y el arroz, si lo queremos integrar como guarnición.
- Cuando terminemos con la elaboración del arroz y la escarola, comprobamos que el pollo esté bien cocido y añadimos el cebollino por encima.
Con esta receta, nos hemos trasladado en un abrir y cerrar de ojos al auténtico sabor japonés 🎌 Gracias a Cuadraspania-O’Delice, complementa cada uno de nuestros platos de manera fácil, aportando salud y frescor hasta en los platos más exóticos. Confía en nuestra variedad de escarolas para todas tus recetas. 🍽️💚
Gnocchi con escarola
Equipment
- cuchillo
- Tabla de cortar
- sartén
- Olla
Ingredientes
- 500 g escarola Cuadraspania O'Delice
- 400 g polenta fría
- 300 g harina blanca
- 3 huevos
- 40 g queso Grana Padano
- 100 g panceta
- 15 g mantequilla
- Sal
Elaboración paso a paso
- Para preparar la masa, combinamos la polenta con la harina y los huevos. Vamos a crear esta deliciosa masa italiana desde el principio. El resultado será una masa uniforme, que amasaremos cuidadosamente hasta integrarla por completo. Usaremos un cuchillo para dar forma a los gnocchi y facilitar el proceso.
- Una vez que la masa esté lista, pasaremos a preparar el acompañamiento de bacon y escarola. Lavamos y cortamos en tiras la panceta y la escarola, y luego salteamos en la sartén a fuego medio.
- Finalmente, cocinaremos los gnocchi con agua hirviendo con sal durante 2 – 4 minutos. Cuando veamos que la pasta sube a la superficie, la retiramos y la condimentamos al gusto, añadiendo queso rallado Grana Padano como último paso. ¡Delicioso!
Notas
