¡Viaja por el mundo con Cuadraspania-O’Delice! Este mes, nos vamos hasta Asia para probar el pollo al estilo teriyaki, una salsa de origen nipón, con nuestro ingrediente secreto: la escarola Cuadraspania-O’Delice🥬 Una receta pensada para que la disfruten tanto grandes como pequeños, añadiendo sabores nuevos a nuestra cocina diaria y el toque saludable de Cuadraspania-O’Delice. ¡Comenzamos la aventura gastronómica! 🥢🥡
Ingredientes para el pollo teriyaki con escarola:
- Escarola Cuadraspania-O’Delice
- 4 pechugas de pollo
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo picados
- Cebollino picado
- Arroz largo como guarnición (optativo)
Elaboración para el pollo teriyaki con escarola:
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- Primeramente, marinaremos las pechugas de pollo con la salsa teriyaki durante 30 minutos.
- Después, calentamos la sartén a fuego medio y añadimos el aceite de sésamo. Añadiremos el jengibre y los ajos picados para saltearlos durante unos minutos.
- Con las pechugas ya marinadas en el tiempo estimado, cocinamos en la sartén hasta que estén doradas por ambos lados. Vertemos un poco de salsa teriyaki en las pechugas mientras se cocinan para que adhiera muy bien el sabor.
- Mientras cocinamos el pollo, prepararemos la escarola lavándola y cortándola en juliana y el arroz, si lo queremos integrar como guarnición.
- Cuando terminemos con la elaboración del arroz y la escarola, comprobamos que el pollo esté bien cocido y añadimos el cebollino por encima.
Con esta receta, nos hemos trasladado en un abrir y cerrar de ojos al auténtico sabor japonés 🎌 Gracias a Cuadraspania-O’Delice, complementa cada uno de nuestros platos de manera fácil, aportando salud y frescor hasta en los platos más exóticos. Confía en nuestra variedad de escarolas para todas tus recetas. 🍽️💚
Olla de Otoño O'Delice
Equipment
- cuchillo
- Tabla de cortar
- sartén
- Olla
Ingredientes
- 200 g escarola Cuadraspania O'Delice
- 300 g garbanzos
- 200 g calabaza
- cebolla
- 2 lonchas de bacon
- Castañas pilongas (al gusto)
- Salsa de tomate
- Pimienta
- Tomillo
- AOVE
- Sal
Elaboración paso a paso
- La noche antes de preparar la receta, debemos poner en remojo los garbanzos y castañas por separado. Al día siguiente, comenzamos pelando las verduras, la cebolla y la zanahoria, partiendo la primera en cuartos y la segunda por la mitad.
- Utilizamos una olla al fuego, añadimos las castañas y garbanzos. Después de un rato enagua, añadiremos la cebolla la zanahoria y otros 2 litros de agua con sal, salpimentamos al gusto y dejamos cocinar por, aproximadamente, 2 horas.
- Mientras se cocina las castañas y garbanzos, cortamos en trozos pequeños el bacon, la calabaza, la escarola, haciendo dados y tiras. En una sartén caliente con AOVE, echamos los ingredientes anteriores, rehogando 5 minutos. Finalmente, agregamos ese sofrito en la olla, añadiendo tomate y tomillo fresco
Notas
