Te presentamos una receta que se ha puesto muy de moda en redes sociales: Poke Bowl de Salmón 🐟 El Poke es originario de Hawai, aunque ha conseguido popularizarse internacionalmente. Esta receta, fácil, sencilla y además muy saludable, es una opción muy saciante. Además, existen muchas formas de servirlo, dependiendo de los ingredientes que nos gusten y dispongamos.
Nosotros hemos optado por transformar el “tradicional” Poke Bowl de Salmón con un toque Cuadraspania 🥬 sustituyendo el arroz por escarola. ¿Estás preparado para degustar tu próximo plato preferido? ¡Allá vamos! 🥢
Ingredientes para el Poke Bowl de Salmón:
- Escarola rizada Cuadraspania
- 200 g. lomo de salmón crudo
- 50 g. de alga wakame
- 1 puñado de edamame
- ½ aguacate
- ½ mango
- Salsa de soja (optativo)
Elaboración para el Poke Bowl de Salmón:
- Lavamos muy bien nuestra escarola rizada Cuadraspania (cantidad al gusto) y colocamos en un bowl.
- Continuamos con la preparación de los demás ingredientes. Cortamos 1/2 de un aguacate y 1/2 de mango, ambos en cubitos, para posteriormente, integrarlos en el bowl. También, añadimos un puñado de edamame.
- Para la preparación del salmón, se recomienda congelar el salmón mínimo 5 días antes de su consumo, para la eliminación de anisakis. Después de descongelar totalmente, cortamos en cubitos y lo marinamos en salsa de soja, para finalmente, integrarlo con todos los ingredientes del bowl.
- Ahora, ¡toca disfrutar de tu Poke!
Como hemos comentado anteriormente, el Poke no tiene una receta universal, es decir, se puede integrar todo tipo de ingredientes. En Cuadraspania apostamos por recetas sencillas para facilitarte el día a día, añadiendo siempre un toque de originalidad y, por supuesto, la calidad y el sabor de nuestros productos Cuadraspania 💚
Poke Bowl de Salmón
Equipment
- Tabla de corte
- Bowl
- cuchillo
Ingredientes
- escarola rizada Cuadraspania
- 200 g. lomo salmón
- 50 g. alga wakame
- 1 puñado edamame
- 1/2 aguacate
- 1/2 mango
- salsa de soja (optativo)
Elaboración paso a paso
- Lavamos muy bien nuestra escarola rizada Cuadraspania (cantidad al gusto) y colocamos en un bowl.
- Continuamos con la preparación de los demás ingredientes. Cortamos ½ de aguacate y ½ de mango, ambos en cubitos, para posteriormente, integrarlos en el bowl. También, añadimos un puñado de edamame.
- Para la preparación del salmón, se recomienda congelar el salmón mínimo 5 días antes de su consumo, para la eliminación de anisakis. Después de descongelar totalmente, cortamos en cubitos y lo marinamos en salsa de soja, para finalmente integrarlo con todos los ingredientes del bowl.
- ¡A disfrutar de tu Poke!
Notas
