Hoy, 9 de febrero, celebramos el Día Internacional de la Pizza🍕 Una de las comidas más amadas y consumidas del mundo por su diversidad de ingredientes y fácil elaboración 👨🍳 Esta receta italiana es perfecta para compartir con amigos, familia y, sobre todo, con los más pequeños, ¡siempre es reclamo!
Por este día especial, queremos aprovechar en reinventar la receta de la tradicional pizza y ofrecerte algo más que un simple plato, añadiendo mucho sabor, ingredientes de calidad y, sobre todo, ¡saludable para tu dieta! 💚
¿Preparado/a para deleitarte con una pizza de alcachofas, jamón y escarola? 🥬
Ingredientes para la pizza de alcachofas, jamón y escarola: (para 2 personas)
- 800 g. de alcachofas Cuadraspania
- Masa para pizza
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de AOVE
- 400 g. de tomate triturado
- 30 g. de jamón curado
- Hojas de escarola Cuadraspania (al gusto)
- Champiñones (al gusto)
- Queso parmesano rallado
Elaboración para la pizza de alcachofas, jamón y escarola:
- Pelamos las alcachofas, las troceamos en forma de gajos y las salteamos en la sartén con un poquito de AOVE, hasta que queden doraditas.
- Después, sazonamos con sal al gusto.Colocamos nuestra masa para la pizza sobre el papel que la envuelve en una bandeja de horno.Incorporamos el tomate en la masa, disponiendo tanto de las alcachofas, los champiñones, como de las tiras de jamón.
- A continuación, espolvoreamos toda la mezcla con el queso parmesano rallado.
- Finalmente, dejamos que la pizza se hornee a 240ºC durante 15 minutos. Antes de acabar el horneado, distribuimos algunas hojas de escarola sobre la pizza.
Una pizza con verduras nunca había parecido tan deliciosa 🤤 Ponte manos a la masa para elaborar esta riquísima receta Cuadraspania y celebra con una sabrosa pizza este día tan especial, siempre confiando en la calidad y la frescura de nuestros productos O’Delice🥗
Olla de Otoño O'Delice
Equipment
- cuchillo
- Tabla de cortar
- sartén
- Olla
Ingredientes
- 200 g escarola Cuadraspania O'Delice
- 300 g garbanzos
- 200 g calabaza
- cebolla
- 2 lonchas de bacon
- Castañas pilongas (al gusto)
- Salsa de tomate
- Pimienta
- Tomillo
- AOVE
- Sal
Elaboración paso a paso
- La noche antes de preparar la receta, debemos poner en remojo los garbanzos y castañas por separado. Al día siguiente, comenzamos pelando las verduras, la cebolla y la zanahoria, partiendo la primera en cuartos y la segunda por la mitad.
- Utilizamos una olla al fuego, añadimos las castañas y garbanzos. Después de un rato enagua, añadiremos la cebolla la zanahoria y otros 2 litros de agua con sal, salpimentamos al gusto y dejamos cocinar por, aproximadamente, 2 horas.
- Mientras se cocina las castañas y garbanzos, cortamos en trozos pequeños el bacon, la calabaza, la escarola, haciendo dados y tiras. En una sartén caliente con AOVE, echamos los ingredientes anteriores, rehogando 5 minutos. Finalmente, agregamos ese sofrito en la olla, añadiendo tomate y tomillo fresco
Notas
