Hoy, 9 de febrero, celebramos el Día Internacional de la Pizza🍕 Una de las comidas más amadas y consumidas del mundo por su diversidad de ingredientes y fácil elaboración 👨🍳 Esta receta italiana es perfecta para compartir con amigos, familia y, sobre todo, con los más pequeños, ¡siempre es reclamo!
Por este día especial, queremos aprovechar en reinventar la receta de la tradicional pizza y ofrecerte algo más que un simple plato, añadiendo mucho sabor, ingredientes de calidad y, sobre todo, ¡saludable para tu dieta! 💚
¿Preparado/a para deleitarte con una pizza de alcachofas, jamón y escarola? 🥬
Ingredientes para la pizza de alcachofas, jamón y escarola: (para 2 personas)
- 800 g. de alcachofas Cuadraspania
- Masa para pizza
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de AOVE
- 400 g. de tomate triturado
- 30 g. de jamón curado
- Hojas de escarola Cuadraspania (al gusto)
- Champiñones (al gusto)
- Queso parmesano rallado
Elaboración para la pizza de alcachofas, jamón y escarola:
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- Pelamos las alcachofas, las troceamos en forma de gajos y las salteamos en la sartén con un poquito de AOVE, hasta que queden doraditas. Después, sazonamos con sal al gusto.
- Colocamos nuestra masa para la pizza sobre el papel que la envuelve en una bandeja de horno.
- Incorporamos el tomate en la masa, disponiendo tanto de las alcachofas, los champiñones, como de las tiras de jamón. A continuación, espolvoreamos toda la mezcla con el queso parmesano rallado.
- Finalmente, dejamos que la pizza se hornee a 240ºC durante 15 minutos. Antes de acabar el horneado, distribuimos algunas hojas de escarola sobre la pizza.
Una pizza con verduras nunca había parecido tan deliciosa 🤤 Ponte manos a la masa para elaborar esta riquísima receta Cuadraspania y celebra con una sabrosa pizza este día tan especial, siempre confiando en la calidad y la frescura de nuestros productos O’Delice🥗
Cogollos rellenos de salmón y vinagreta de almendras
Equipment
- cuchillos
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 4 o 8 cogollos Cuadraspania
- 150 g queso crema
- Salmón ahumado en lonchas
- 1 barra de pan blanco o integral
- 2 puñados almendras
- 3 cda AOVE
- 1 cda vinagre de Módena
Elaboración paso a paso
- Lavamos muy bien los cogollos, y los cortamos en mitades a lo largo. Después de secarlos muy bien, los untaremos con queso crema y añadiremos una loncha de salmón ahumado en cada cogollo. Después de untar todos los cogollos, los reservaremos en el frigorífico.
- Para la vinagreta de salsa de almendras, echaremos AOVE en un vaso, seguidamente la miel, la soja y las almendras. Procederemos a triturar muy bien y mezclaremos bien con el vinagre de Módena hasta que se quede una salsa homogénea.
- Antes de servir, sacaremos los cogollos del frigo y los podremos acompañar con un poco de pan tostado, aliñadas con la vinagreta de almendras.
Notas
