Prep: 20 minutos
Ingredientes
- 6 Gambas por persona
- Escarola
- 1 Naranja por persona
- 1/2 hojas Limón
- Sal y Pimienta Negra
- Aceite Extra Virgen de Oliva
Pasos
- Hervir agua con una hoja de limón y añadir por 5 minutos las gambas . Quitarles las cascaras y el hilito de arena.
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- En un bol condimentar las gambas con aceite, sal y pimienta negra.
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- Con un cuchillo quitar la cascara a las naranjas (1 por persona) y cortar los gajos sin la ‘piel’ .El zumo que pierden en este paso, añadirlo a las gambas.
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- En un plato hacer una ‘cama’ de escarola ,anadir la gambas y los gajos de naranja .
Condimentar con el condimento que sobra en el bol y…BuonAppetito!!!