¿Sabías que las alcachofas pueden ser tu entrante o picoteo favorito a partir de ahora? Hemos normalizado algunos entrantes, picoteos o snacks, como las patatas fritas, pero, desde Cuadraspania, te proponemos un aperitivo mucho más sano y delicioso, ¡pásate a las chips de alcachofa!
Además de ser un entrante original, es mucho más saludable para nuestra dieta, ya que, al utilizar el horno en su elaboración, reducimos el uso de aceite. Asimismo, su preparación es sencilla y rápida, por lo que podrás impresionar a tus invitados de manera muy fácil. Sin olvidarnos de nuestro ingrediente estrella: las alcachofas Cuadraspania. Un producto que es sinónimo de calidad y con múltiples beneficios para nuestro organismo: es diurético, ayuda al sistema inmunológico, tiene propiedades antiinflamatorias, entre otros. ¿Te atreves a saborear tu nuevo aperitivo favorito? ¡No te pierdas nuestra receta!
Ingredientes para las chips de alcachofa:
- 2 alcachofas Cuadraspania (ración para 2 personas)
- AOVE
- 1 pizca de sal (fina o gorda, al gusto)
Elaboración para las chips de alcachofa:
- Previamente a todo el cocinado, precalentamos el horno a 200 – 220 ºC.
- Lavamos, pelamos y cortamos nuestras alcachofas. Cortándolas el tallo al ras de las hojas y, después, retirándoles las hojas más superficiales. Cortaremos nuestras alcachofas en láminas finas y las colocaremos en un bol.
- Posteriormente, en ese mismo bol, añadimos un chorrito de AOVE y empapamos bien las alcachofas con nuestras propias manos o con la ayuda de un pincel de cocina.
- Colocamos papel vegetal en nuestra bandeja de horno y colocamos por encima nuestras alcachofas separadas, para que se hagan de forma homogénea.
- Dejamos nuestras chips en el horno durante 20 o 25 minutos, hasta comprobar que luzcan doraditas.
6. Para terminar, espolvoreamos con una pizca de sal.
¡Y a disfrutar de un entrante totalmente saludable, con numerosos beneficios para nuestra dieta y, sobre todo, original!Una elaboración sencilla, pero un plato que impresiona por su sabor. Todo un acierto para esa comida especial con amigos, un aperitivo de domingo en familia o una cena nutritiva y riquísima para tus peques. ¿Te animas a cocinar con los productos Cuadraspania? 😉
Poke Bowl de Salmón
Equipment
- Tabla de corte
- Bowl
- cuchillo
Ingredientes
- escarola rizada Cuadraspania
- 200 g. lomo salmón
- 50 g. alga wakame
- 1 puñado edamame
- 1/2 aguacate
- 1/2 mango
- salsa de soja (optativo)
Elaboración paso a paso
- Lavamos muy bien nuestra escarola rizada Cuadraspania (cantidad al gusto) y colocamos en un bowl.
- Continuamos con la preparación de los demás ingredientes. Cortamos ½ de aguacate y ½ de mango, ambos en cubitos, para posteriormente, integrarlos en el bowl. También, añadimos un puñado de edamame.
- Para la preparación del salmón, se recomienda congelar el salmón mínimo 5 días antes de su consumo, para la eliminación de anisakis. Después de descongelar totalmente, cortamos en cubitos y lo marinamos en salsa de soja, para finalmente integrarlo con todos los ingredientes del bowl.
- ¡A disfrutar de tu Poke!
Notas
