Calabacines rellenos

Calabacines rellenos

1 cebolla grande fresca 1 escarola 150gr de salmon fresco 2 calabacines grandes Sal Pimienta 30 cl de aceite de oliva Salsa de tomate frito Pure de patatas 100 gr de parmesano rallado Semillas de amapola — Se cortan en trozos de 4 cm aprox. los calabacines, el...
Ensalada coloreada con corazón de escarola rizada

Ensalada coloreada con corazón de escarola rizada

1 escarola rizada 2 tomates ½ pimiento rojo o amarillo ½ pimiento verde 50g de anchoa 4 huevos de codorniz 50g de aceitunas 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharita de vinagra de jerez Sal, pimienta — Poner los huevos de codorniz en agua...
Potaje de cuaresma

Potaje de cuaresma

1 cebolla 100gr calabacin 100gr zanahoria. 100 gr berenjena 100gr de judias verdes frescas 150 gr de calabaza (un trozo) 1 escarola picada 2 patatas medianas en trozos Aceite de oliva 1,5 litro de caldo de verduras 2 botes grandes de garbanzos cocidos Pimentón molido...