Preparamos y limpiamos las verduras.
En una sartén, dejamos que se dore una cebolla cortada en cuadraditos. Posteriormente, añadimos los dientes de ajo cortados en rodajas a fuego medio.
Cuando la cebolla esté pochada, integramos un poquito de pan rallado y removemos. A continuación, agregamos el vino y dejamos que se evapore.
Añadimos las alcachofas, las habas y los guisantes. Seguidamente, cubrimos los ingredientes con un dedo de caldo de pollo.
Agregamos una cucharadita de sal. Dejamos reposar unos 40 minutos, hasta que percibamos que las habas estén blandas. Mientras, saltearemos las lonchas de bacon taqueadas en otra sartén.
Por último, comprobaremos que el líquido se haya evaporado íntegramente. Si es así, añadiremos los tacos de bacon, sofriendo todo junto.
