Ensalada de escarola con membrillo
Equipment
- Ensaladera
- Centrifugador de alimentos
- cuchillo
- Tabla
- Batidora
- vaso de batidora
- Cubiertos para servir
Ingredientes
- 1/2 Escarola Cuadraspania
- 1 Manzana
- Membrillo fresco
- Lata de berberechos
- AOVE
- Vinagre
- sal
Elaboración paso a paso
- Lavamos y escurrimos la escarola. Cortamos en hojas finitas y las preparamos en nuestro bol o ensaladera
- Añadimos unos dados de membrillo y unos dados de manzana
- Agregamos unas cuantas nueces y coronamos con los berberechos escurridos al centro
- Aliñamos al gusto
- *(recomendamos batir un poquito de vinagre, membrillo, aceite y sal hasta que obtengamos una salsa homogénea)
- Regamos la ensalada con el aliño o la salsa, mezclamos y...¡Lista para disfrutar!