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Ensalada de escarola con membrillo

Ensalada de escarola con membrillo

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato: Ensalada
Ingredients Equipment Method

Ingredientes
  

  • 1/2 Escarola Cuadraspania
  • 1 Manzana
  • Membrillo fresco
  • Lata de berberechos
  • AOVE
  • Vinagre
  • sal

Equipment

  • Ensaladera
  • Centrifugador de alimentos
  • cuchillo
  • Tabla
  • Batidora
  • vaso de batidora
  • Cubiertos para servir

Method
 

  1. Lavamos y escurrimos la escarola.
    Cortamos en hojas finitas y las preparamos en nuestro bol o ensaladera
  2. Añadimos unos dados de membrillo y unos dados de manzana
  3. Agregamos unas cuantas nueces y coronamos con los berberechos escurridos al centro
  4. Aliñamos al gusto
  5. *(recomendamos batir un poquito de vinagre, membrillo, aceite y sal hasta que obtengamos una salsa homogénea)
  6. Regamos la ensalada con el aliño o la salsa, mezclamos y...
    ¡Lista para disfrutar!