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Ensalada de escarola con anchoas y aceitunas negras

Si hay algo que está claro es que las ensaladas son las reinas de la comida veraniega. Aprende a preparar esta ensalada de escarola con un toque único.
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Tiempo total 20 minutos
Raciones: 3
Plato: Ensalada
Cocina: Mediterránea
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 escarola
  • 12 anchoas en vinagre
  • Aceitunas negras
  • Aceite de oliva
  • Salsa romesco

Method
 

  1. En primer lugar, debemoslavar la escarola y secarla.
  2. La troceamos en pequeñasy finas tiras para apreciar mejor su textura crujiente y la colocamos en unbol.
  3. Añadimos las anchoas y un chorrito de aceite de oliva.
  4. Agregamos las aceitunasnegras.
  5. Como toque final,aliñamos con salsa romesco.