Risotto con escarola y alcahofa

Risotto con escarola y alcahofa

¿Sabías el origen del Risotto? Resulta que la palabra proviene de “riso” que significa arroz en italiano. Un popular plato que se cocina con caldo y es originario de Lombardía, Piamonte y Verona, principales regiones productoras de arroz 🍚  ¿Por qué te contamos todo...
Chips de alcachofa

Chips de alcachofa

¿Sabías que las alcachofas pueden ser tu entrante o picoteo favorito a partir de ahora? Hemos normalizado algunos entrantes, picoteos o snacks, como las patatas fritas, pero, desde Cuadraspania, te proponemos un aperitivo mucho más sano y delicioso, ¡pásate a las...
Lasaña de espinacas con alcachofa morada

Lasaña de espinacas con alcachofa morada

Muchas veces, nos olvidamos de integrar verduras a nuestros platos más cotidianos, pero aportan más beneficios de los que pensamos. Integrar vegetales en nuestras comidas nos proporcionan un alto valor en nutrientes, promueven la saciedad, mejora la digestión y,...
Cómo limpiar alcachofas fácilmente

Cómo limpiar alcachofas fácilmente

  Esta es una de nuestras épocas favoritas del año porque por fin podemos disfrutar de las primeras alcachofas frescas. Deshojar y limpiar alcachofas fácilmente puede ser tan divertido como habrás hecho alguna vez con las margaritas, (a pesar de lo que se dice,...