¿Has probado alguna vez unas deliciosas tostadas con alcachofa? Si no conocías esta receta, te mostramos cómo elaborarla de una forma sencilla y rápida.
Además, si no conoces las propiedades de las alcachofas en tu organismo, te contamos que la alcachofa es depurativa y tiene efecto diurético, por lo que evitará que retengas líquidos.
¡Empecemos a cocinar!
Ingredientes de las tostadas de alcachofa:
Para preparar estas magníficas tostadas de alcachofa necesitarás los siguientes ingredientes:
- Alcachofas frescas Cuadraspania
- Salami
- Pan
- Aceite de oliva
- Crema de queso (o queso)
- Pan
- Sal y pimienta
Elaboración de las tostadas con alcachofa
1. En primer lugar vamos a prestarle atención a nuestro ingrediente principal: las alcachofas. En Cuadraspania cultivamos la alcachofa violeta que proporciona a las tostas un sabor especial y diferente. Depende de si la receta es solo para ti o si vas a cocinar para un mayor número de personas, el número de alcachofas varía. Debemos limpiarlas, quitando las hojas exteriores que están más suaves con nuestras propias manos. Pelamos el rabo de la alcachofa, cortamos, y ponemos una olla a hervir.
2. ¿Quién dijo que las alcachofas frescas no podían cocinarse rápido? Vierte las alcachofas cuando el agua esté hirviendo, baja el fuego y dejalas unos 10 minutos mientras terminamos de preparar nuestras tostadas.
3. Corta el pan a tu gusto y vierte unas gotitas de aceite sobre el mismo.
4. Abre tu nevera y saca la crema de queso más rica que tengas (o tu queso preferido), y colócalo sobre el pan.
5. Si te apetece añadir un poco de embutido a la receta, coloca una loncha de salami en cada pedazo de pan, y…
6. ¡Saca las alcachofas del agua y escúrrelas, que ya estarán listas! Al haberse humedecido podrás cortarlas y colocarlas sobre el pan junto al resto de ingredientes.
7. Salpimentamos y… ¡A comer nuestras deliciosas tostadas de alcachofa!
Otras formas de preparar tostas con alcachofa
¿Te faltan ingredientes, o te apetece algo diferente? ¡Combínala a tu gusto! Si al abrir tu nevera no encuentras crema de queso y prefieres utilizar queso, siéntete libre.
Si eres intolerante a los lácteos, prescinde del queso.
¡Atrévete a mezclarlas según prefieras! Mientras tus alcachofas están en agua, podrás jugar a abrir la nevera y combinar tus tostadas con los ingredientes que te apetezca comer ese día.
También puedes dejar a un lado el salami si quieres que tus tostadas de alcachofa sean vegetales, entonces serán aptas para una alimentación vegetariana.
Ideas de recetas fáciles y saludables con alcachofa
Si quieres consultar más recetas fáciles y saludables como la receta de tostadas de alcachofa accede a nuestro blog de recetas. En Cuadraspania somos especialistas en alcachofa violeta y escarola. ¡Y además, nos encanta cocinar con los productos frescos!
En él encontrarás muchas ideas que harán tu alimentación más divertida y tu rutina más fácil, como por ejemplo nuestra crema de alcachofas con lascas de parmesano.
Tostadas de alcachofa
Ingredientes
- 4 Alcachofas frescas Cuadraspania
- 2 lonchas salami
- 1 barra de pan
- Crema de queso (o queso)
- 1 cda aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Limpia las alcachofas quitando las hojas exteriores. Pela el rabo, córtalas y pon una olla a hervir.
- Vierte las alcachofas en el agua, baja el fuego y déjalas 10 minutos hervir.
- Corta el pan a tu gusto y vierte unas gotitas de aceite sobre él.
- Añade al pan la crema de queso o el queso que prefieras.
- Añade una loncha de salami a cada pedazo de pan.
- Saca las alcachofas del agua y escúrrelas. Después colócalas sobre el pan junto al resto de ingredientes.
- Salpimentamos y... ¡A comer nuestras deliciosas tostadas de alcachofa!