Cuadraspania: especialista en escarolas Frise, Rizada y Lisa
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Escarola Rizada

Como especialista en Escarola Fina sobre el mercado europeo, empezamos a desarrollar la escarola Rizada aumentando poco a poco la producción durante el verano entre 2002 y 2007. El primer objetivo fue captar clientes en el sector de la industria, en concreto fábricas de cuarta gama.

Delante de la demanda cada vez más insistente de nuestros clientes, decidimos en 2007 producir todo el año.

Dando todas las garantías tanto al nivel de seguridad alimentaria como de abastecimiento, hemos rápidamente desarrollado nuestra venta en el mercado nacional y en el mercado europeo con destino a los mercados franceses, ingleses, polacos, húngaros, suizos…

 En el año 2013, vendimos un total de XXX  kg al año.

Hoy en día, nuestra estrategia comercial tiene como objetivo desarrollar el mercado fresco y en particular la venta en supermercados.

Paralelamente, estamos creando un nuevo concepto y presentación: nuestra apuesta es proponer a los consumidores “Corazones de Escarola Rizada" con un envoltorio transparente y limpio. Conseguimos un producto mucho más adaptado al modo de vida actual: más blanco, más limpio, con menos desperdicios.

 

Intentamos siempre envasar según las exigencias de cada cliente.

Familia: Asteráceas
Clasificación superior: Cichorium endivia
Historia:

El consumo de la escarola se remonta a la Antigüedad puesto que ya se consumía en ensalada en las épocas egipcias, griegas, y romana. Forma parte por excelencia de la dieta mediterránea.

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