Cuadraspania: especialista en escarolas Frise, Rizada y Lisa
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Escarola Lisa

Como especialista en Escarola Fina sobre el mercado europeo, empezamos a desarrollar la escarola Lisa aumentando poco a poco la producción a partir del verano de 2006. El primer objetivo fue captar clientes en el sector de la industria, en concreto fábricas de cuarta gama.

En 2007, al mismo tiempo que la escarola rizada, decimos continuar la producción todo el año.

 

En el año 2013, vendimos un total de XXX  kg.

 

Dando todas las garantías tanto al nivel de seguridad alimentaria como de abastecimiento, hemos rápidamente desarrollado nuestra venta en el mercado nacional y en el mercado europeo con destino a los mercados franceses, ingleses, polacos, húngaros, suizos…

 

Intentamos siempre envasar según las exigencias de cada cliente.

Familia: Asteráceas
Clasificación superior: cichorium endivia
Historia:

El consumo de la escarola se remonta a la Antigüedad. Sin embargo el término italiano « scariola », utilizado en Italia para denominar la escarola Lisa, apareció en el siglo 14, con origen latín escariola. La palabra significa escarola con hojas anchas pocas dentadas.

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