Cuadraspania: especialista en escarolas Frise, Rizada y Lisa
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Escarola Frisee

Somos líder en el mercado europeo de la Escarola Frisee Fina con una producción de más de 12 millones de piezas al año.
Toda nuestra producción de escarola es blanqueada y aseguramos a nuestros clientes una tasa mínima del 30%.
El proceso de envasado se realiza en un centro manipulado, lo que nos permite controlar la calidad óptima de cada una de las piezas mandadas al cliente.
En fin, abastecemos el mercado los 365 días del año, servicio valorado en el sector de la restauración.

Familia: Asteráceas
Clasificación superior: cichorium endivia
Historia:

el consumo de la escarola se remonta a la Antigüedad puesto que ya se consumía en ensalada en las épocas egipcias, griegas, y romana. Forma parte por excelencia de la dieta mediterránea. Hoy día es muy apreciada en la restauración por su fineza y su blancura.

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