Cuadraspania: especialista en escarolas Frise, Rizada y Lisa
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Histórico de Cuadraspania

1) Abuelo, Antonio Cuadras (Años 50 y 70)

  • Antonio Cuadras
    Antonio Cuadras

    De 1950 a 1978

    Era un comerciante y productor instalado en Perpiñán (sur de Francia). Se dedicaba a comprar naranjas en España para venderlas en Francia.

    Tenía una producción propia de albaricoques, aunque también compraba, para exportar a Alemania, Holanda e Inglaterra.

    Era un aventurero e innovador: creó una producción de arrozales en Le Barcares.

  • Antonio Cuadras

    De 1978 a 1980

    Producía y comercializaba en Perpiñán.
    Buscaba de manera incesante introducir nuevos productos en el mercado.

  • De 1980 a 1989

    Después de una gran tormenta en otoño de 1980, toda la producción del invierno se perdió en una noche. Como era demasiado tarde para volver a plantar los productos tradicionales, A. Cuadras padre empieza a sembrar y plantar todos los productos que se le ocurren.

    Así empieza la gran aventura de la escarola y en particular de la escarola Frisée.

    La escarola Frisée era una escarola de verano de consumo exclusivo en el noroeste de Europa (Norte de Francia, Bélgica e Inglaterra principalmente).

    Así, se convirtió en el primer productor de escarola Frisée durante la temporada de invierno. Aunque al principio le costaba vender su producción, pronto se despertó el interés de los clientes.

  • De 1989 a 1991

    En 1989, siempre yendo un paso por delante a su tiempo, A. Cuadras padre decidió instalarse en España, en Puerto Lumbreras (Murcia), buscando un clima más apropiado al cultivo en pleno invierno y permitiendo una producción al aire libre.

    Trayéndose las plantas de su semillero en Francia, consiguió desarrollar el cultivo con buen resultado y ampliar la superficie de producción.

    En invierno del 1991, cuando todo parecía estar bajo los mejores augurios, hubo una bajada de temperaturas llegando a -7ºC, arrasando todos sus cultivos. El lugar elegido no era el idóneo para producir al aire libre.

  • De 1992 a 1996

    En 1992, A. Cuadras padre decidió entonces trasladarse a Cuevas del Almanzora, a tan solo 50 kilómetros más al sur en la costa, en Andalucía.

    Año tras año, fue desarrollando sus cultivos de escarola y alcachofa realizando sus ventas, como siempre, a sus clientes en Europa.

  • De 1997 a 1998

    En 1997, A. Cuadras Hijo y Josephine, los hijos mayores, se unen y vienen a instalarse en España al lado de su padre. Toman las riendas del negocio familiar, con una superficie productiva de 15 hectáreas, implicándose de lleno en todo el proceso de cultivo y comercialización.

    Ya con los hijos a su lado, la familia tiene que dar estructura a esta asociación y crean de común acuerdo Cuadraspania, sociedad limitada con padres e hijos como socios fundadores.

  • 1999

    En verano de 1999, decidieron seguir la producción durante el verano, impulsados por el interés mostrado por los clientes.

    Sin embargo, la costa no era el lugar adecuado ya que el resultado en campo era mediocre.

  • De 2000 a 2001

    Después de probar varias zonas en la sierra alta andaluza, se instalaron en verano de 2001 en la puebla de Don Fadrique: Llano a 1000 metros de altitud en la sierra granadina.

    En 2001, Cuadraspania decidió invertir en sus instalaciones para disponer de las más adaptadas para su labor diaria. En la primera finca adquirida, al lado del semillero, se construyó un centro de manipulado donde confeccionar en condiciones óptimas el género de campo para sus envíos a toda España y Europa.

  • De 2002 a 2003

    Entre 2002 y 2003, se comienza con el cultivo de las escarolas Rizada y Lisa haciendo pruebas durante el verano.

  • De 2004 a 2005

    En 2004, para optimizar el proceso de cultivo se busca una zona de producción intermedia, entre la costa y la sierra alta. La primavera y el otoño daban siempre lugar a algún problema de calidad, de lo cual se dedujo que la zona no era la más adecuada.

    Se investigaron varias zonas hasta llegar a Baza, pueblo de la provincia de Granada.

  • De 2006 a 2008

    En 2006, se incorpora el hijo menor, Jean. Entre sus cargos, apoya a Antoine hijo en el área de producción, cada vez mayor y con más exigencias.

    Desde 2006 no dejan de modernizarse y ampliarse las instalaciones: (el semillero, el centro manipulado) y una nueva nave de almacenamiento fue construida.

  • De 2009 a 2010

    En 2009, con el objetivo siempre presente de ofrecer un servicio óptimo a sus clientes, Cuadraspania decide ampliar la producción de las escarolas rizada y lisa a todo el año (hasta entonces sólo durante el verano).

  • De 2011 a 2012

    En 2011, Cuadraspania participa por primera vez a la feria de Fruit Attraction. Un nuevo horizonte se abre al sector de Frutas & Hortalizas.

     

  • De 2013

    En 2013, con esa nueva ansia de conocer el mundo y darse a conocer. Cuadraspania desarrolla su portal para que desde el importador, pasando por el mayorista y llegando al chef o al consumidor final, todos puedan conocer nuestros productos.

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