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Gesundheit und Rezepte

Las ventajas nutritivas de las escarolas fris├ęe, rizada y lisa para su salud:.

Endivien bestehen zu 94┬á% aus Wasser, sind kalorienarm und enthalten au├čerdem Kohlenhydrate, Proteine und Ballaststoffe, was sie zum idealen Nahrungsmittel f├╝r Schlankheitskuren macht.

Endivien enthalten:

  • - ┬áVitamine: E, C, B1, B2, B3, B6. . Provitamin A sowie Vitamin B5 und B9 (Fols├Ąure) sind reichlich enthalten.

  • - ┬áMineralstoffe::Kalium, Calcium, Phosphor, Natrium, Eisen.


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Quelle: www.euroresidentes.com/Alimentos/escarola.htm

VORTEILE VON ENDIVIEN 

  • - Das Ergebnis einer klinischen Studie legt nahe, dass der t├Ągliche Konsum von 300┬áml (etwas mehr als eine Tasse) Thrombosen und Entz├╝ndungen vorbeugen kann.

  • - In verschiedenen epidemiologischen Studien wurde belegt, dass der Verzehr von gro├čen Mengen Obst und Gem├╝se das Risiko f├╝r bestimmte Krebserkrankungen und andere chronische Erkrankungen senkt. Die in Obst und Gem├╝se vorhandenen Antioxidantien tragen zur Vorbeugung dieser Krankheiten bei.

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