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Ensalada de cogollos con requesón y granada

Ensalada de cogollos con requesón y granada

Las ensaladas son un magnífico plato que puede enriquecerse con diferentes alimentos, como en este caso, en el que el membrillo, las nueces y el requesón hacen posible que estén todos los nutrientes esenciales, con la particularidad de que la cantidad de calorías es...
Crema de alcachofas con lascas de parmesano

Crema de alcachofas con lascas de parmesano

  Ingredientes 500 g de corazones de alcachofas frescas cortadas en cuartos 2 Chalotas 4 cucharadas de aceite de oliva virgen 250 ml de vino blanco 750 ml de caldo de pollo 60 g de parmesano en lascas 1 cucharada de mantequilla 4 lonchas de jamón serrano  ...
Croquetas de Escarola

Croquetas de Escarola

Se trata de una receta muy típica menorquina, ¡allí las llaman raoles d’endivia! Más bien, un tipo de “buñuelos”. En cualquier caso, ¡están buenísimos! Si tienes una escarola grande y ya no te apetece comer más ensalada, ¡esta es la receta que estás buscando!...
Receta de Ensalada de escarola y pipas de calabaza

Receta de Ensalada de escarola y pipas de calabaza

Ingredientes (4 personas): 1 escarola 8 huevos de codorniz 8 tomates cherry 40 gr de pipas de calabaza tostadas un poco de escabeche sal Elaboración de la receta de Ensalada de escarola y pipas de calabaza: Lava la escarola, seca y trocéala. Ponla en una fuente y...